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Gault & Millau

Trinkfreude, das charakterisiert den vitalen Weinstil von Uli Doll vielleicht am besten, der das Gut bereits vor gut fünfzehn Jahren von seinen Eltern Gudrun und Ernst übernommen hat und seit 2014 auch mehrere Sternerestaurants beliefert. Die Burgundersorten sind weiterhin im Kommen, die Barriqueweißweine haben Schmelz und teils pure Kraft wie der Chardonnay Reserve 2014. Auch aktuell gelingt es die Ausdruckskraft über die Sorte und den Ausbau zu zeigen. Aufstrebende Tendenz!